Fetával töltött gombafejek

Hozzávalók (4 főre):
8 nagyobb gomba
4 újhagyma
10 dkg feta sajt
8 szelet bacon
őrölt bors
kevés olívaolaj

Elkészítés:
A sütőt 200 fokra előmelegítem.
A gombafejeket meghámozom, megmosom. A bacon felét felkockázom, és egy serpenyőben kisütöm a zsírját. Az újhagymát felkarikázom, majd összekeverem a sajttal és a megsütött baconnel. Borssal ízesítem, majd a masszával megtöltöm a gombafejeket. Mindegyikre helyezek egy darabka bacont.
Egy tepsire kevés olívaolajat csurgatok és ráhelyezem a megtöltött gombákat.
Forró sütőben 15-20 perc alatt készre sütöm - amíg a bacon szép piros nem lesz.

A receptet itt találtam: Fetával töltött gombafejek

Kakaós-túrós csiga

A mindmegette.hu oldalon találtam ezt a kakaós csigát. Gyors, és nagyon finom!!!

Hozzávalók:
12 dkg túró
1/2 dl tej
5 ek olaj
6 dkg fruktóz
csipet só
25 dkg liszt
1/2 cs sütőpor
kakaópor, fruktózzal keverve

Elkészítés:
A túrót áttöröm, hozzákeverem az olajat, tejet, fruktózt és a sót. A sütőporral elkevert lisztet hozzákeverem a masszához, és az egészet jól összegyúrom. A tésztát lisztezett deszkán 40x50 cm-es téglalappá nyújtom. Megkenem kevés tejjel majd rászórom a fruktózzal elkevert kakaóport. Feltekerem a tésztát, és 1,5-2 cm-es szeletekre vágom.
200 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral kibélelt tepsiben, 15 perc alatt készre sütöm.
A forró csigák tetejét 1-1 kanálka édes tejjel meglocsolom, majd hagyom őket kihűlni.

Ezeket szeretném kipróbálni

ha egyszer végre lesz rá időm...

Bakonyi harcsapaprikás
Rozmaringos csirke
Mákvirág
Gombával töltött sonkatekercs
Sajtos egybefasírt
Lecsós tarja
Ünnepi 5-fűszeres csirke

Almás sütemény

Hát, ez abszolút nem cukormentes! :-) Viszont nagyon gyorsan elkészíthető, és nagyon finom!

Hozzávalók:
1,5 kg reszelt alma
30 dkg liszt
30 dkg búzadara
30 dkg kristálycukor
1 cs sütőpor
1 kocka Rama margarin

Elkészítés:
Egy nagy tortaformát (kb. 28 cm-es átmérőjűt) kibélelek sütőpapírral. A lisztet, búzadarát, cukrot és sütőport összekeverem. A keverék 1/3-át egyenletesen elhintem a tortaforma alján. Erre jön a reszelt alma fele, majd újra 1/3 a keverékből, és az alma második fele. A tetejére szórom a maradék keveréket, amit befedek vékonyra szeletelt margarinnal.
180°C-os sütőben kb. 60 percig sütöm (az első fél órára letakarom a tetejét alufóliával).
A sütőből kivéve jó fél órát szobahőmérsékleten pihentetem, utána lehet szépen szeletelni.

Megj.:
- Kicsit kevesebb cukrot szoktam beletenni (kb. 20-25 dkg-ot)
- Fél adagot szoktam készíteni, 18*24 cm-es tepsiben

Tiramisu - tojás nélkül

Az eredeti receptet az interneten találtam, sajnos már nem emlékszem, pontosan hol. Kicsit átalakítottam, így teljesen gyerekbarát tiramisu lett belőle! :-)

Hozzávalók:
1/2 cs kétszersült
1 csésze főzött kakaó
4 dl tejszín
3 ek fruktóz
1 ek édesítőszer
1 rúd vanília
1 kávéskanál fahéj
2 cs habfixáló
25 dkg mascarpone
kakaópor

Elkészítés:
A tejszínt elektromos habverővel félkemény habbá verem, majd belekeverem a habfixáló, a fruktóz, az édesítőszer, a fahéj és a vanília keverékét, és az egészet kemény habbá verem.
A mascarponét hozzáadom a felvert tejszínhez és óvatosan összekeverem.
A kétszersültet átitatom a kakaóval és egy (jénai) tál alját kirakom vele. Az első réteg kétszersültre rákenem a krém felét, ráteszem a második réteg kétszersültet, majd a krém másik felét.
A tetejét megszórom kakaóporral.

Olyan gyorsan elfogyott, hogy nem tudtam fotót készíteni. :-)